Ingredientes

• 3 Cebolas Médias
• 3 Xícara(s) De De Farinha De Sua Preferência
• 50 Mililitro(s) De E Azeite De Oliva
• 2 Colher(es) De Sopa De De Manteiga
• Sal A Gosto
• Temperos Secos A Gosto A Gosto
• Salsinha E Cebolinha Picadas A Gosto

Modo de Preparo

1. Corte as cebolas em fatias finas.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga.
3. Adicione as cebolas fatiadas e uma pitada de sal.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem douradas e macias.
5. Quando as cebolas estiverem bem douradas, adicione os temperos de sua escolha, como pimenta-do-reino, chimichurri, alho desidratado e cebola desidratada.
6. Misture bem para que os temperos se hidratem na gordura e realcem o sabor da farofa.
7. Gradualmente, adicione a farinha à mistura de cebolas caramelizadas.
8. Comece com metade da quantidade e ajuste conforme necessário para obter a textura desejada.
9. Continue cozinhando até que a farinha fique levemente tostada e adquira uma cor mais escura.
10. Desligue o fogo e misture a salsinha e a cebolinha picadas para adicionar frescor e cor.
11. Ajuste o sal se necessário e mexa bem para combinar todos os ingredientes.