Ingredientes

• 3 Colher(es) De Sopa De De Azeite
• 1 Kilo(s) De De Carne (miolo De Alcatra Ou Filé Mignon)
• 1 Cebola Picada
• 1 Dentes De Alho Picados
• 1 Colher(es) De Sopa De De Extrato De Tomate
• 1/2 Colher(es) De Sopa De De Ketchup
• 1 Colher(es) De Sopa De De Molho Inglês
• 2 Colher(es) De Sopa De De Conhaque
• 350 Grama(s) De De Cogumelos Paris Cortados Em Fatias
• 1 E 1/2 Xícara(s) De De Creme De Leite Fresco
• Sal E Pimenta-do-reino A Gosto

Modo de Preparo

Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando estiver quente, despeje um pouco de azeite e coloque a carne um pouco para dourar antes de soltar os líquidos. Reserva. Na mesma frigideira, acrescente o restante do azeite e refogue a cebola. Junte o alho, o extrato de tomate e o ketchup e mexa bem. Volte a carne dourada à panela, acrescente o molho inglês e o conhaque. Junte os cogumelos e a mistura. Regue com o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio, sem deixar ferver. Cozinhe até ficar cremoso.

RENDE 4 PORÇÕES