Ingredientes

• 3 Kilo(s) De De Costela Desossada E Sem Gordura
• 1 Colher(es) De Sopa De Rasa De Sal
• 2 Colher(es) De Sopa De De Chá De Pimenta-do-reino
• 1 E 1/2 Xícara(s) De De Arroz Branco Cozido
• 1 Cebola Ralada
• 1 Tomate Picado
• 1 Xícara(s) De De Azeitonas Verdes Picadas
• 1 Xícara(s) De De Presunto Picado
• 1 Xícara(s) De De Queijo Provolone Em Cubos
• óleo Para Untar A Gosto

Modo de Preparo

Tempere a costela com sal e pimenta. Misture o arroz, a cebola, o tomate, as azeitonas, o presunto e o queijo. Recheie a costela enrolando como rocambole e prendendo com palitos ou barbante. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, coberto com papel-alumínio, por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel e asse por 30 minutos. Sirva.