2 Colher(es) De Sopa De De Pimenta-do- Reino Em Grãos
3 Galhos De Alecrim
2 Xícara(s) De De Vinho Branco Seco
1 Xícara(s) De De Iogurte Natural Integral
3 Colher(es) De Sopa De De Azeite Extravirgem
1/2 Xícara(s) De De Hortelã Fresca Picada
Sal A Gosto A Gosto
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Modo de Preparo
Acomode o carré num recipiente e cubra com a mostarda, o alho amassado, a pimenta, o alecrim e o vinho. Deixe marinar nos temperos da noite para o dia ou por, pelo menos, 4 horas. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (220 °C). Coloque o carré em uma assadeira e asse por 15 minutos, ou até dourar por fora e ficar rosado no centro. Enquanto o carré assa, prepare o molho misturando os ingredientes listados. Sirva com a carne assim que sair do forno.
